最近天氣越來越涼啦~ 只要變冷，黑先生就想要吃薑母鴨！
原來除了薑母鴨、羊肉爐的，還有別的選擇，就是這個蘇記嘀兜雞-胡椒豬肚雞火鍋！
蘇記嘀兜雞是比較港式的火鍋，看這個裝潢還有品牌霓虹掛燈，真的是港味十足！
門口外清楚寫了價目表，胡椒豬肚鍋底的部分，2-4人建議小鍋、5-8人則建議大鍋。
我們今天兩大一小，三人用餐，點了小鍋，鍋底有豬度、豬腳、薏仁、蓮子、枸杞、玉米、蘿蔔、蒜苗，其他則是自助式的取餐。
看到這個濃濃白白的湯底，感覺是滿滿的膠原蛋白啊！鍋底上來的時候，服務生有特別提醒要先喝湯，立刻裝來喝，味道濃厚，連黑寶都驚呼真的是太舒服啦！雖然有加胡椒，但卻是小朋友可以接受的，不會覺得辣口，非常舒服！
如果喜歡重口味的朋友，每桌都放了蘇記祖傳的胡椒粉，可以自己斟酌加入喔！
沒多久，居然又送上菜盤跟肉盤，肉盤是去骨雞腿肉，還有蛤蜊，煮到一半，發現我盤裡的蛤蜊居然是活的在動，有沒有這麼新鮮啊！
這邊都是自助取餐，不同的盤子顏色價格都不同，有點像在迴轉壽司一樣用盤子定價，這個冰箱裡有火鍋料、青菜、肉丸。
一般吃到飽火鍋都是大人去夾菜回來的，這次黑寶自己挑一個想吃的，他可以自己去開冰箱拿，讓他也有一點參與感。
沒想到店裡還放這個網美拍照板，剛好黑寶屬豬，好福氣啊！哈哈哈
店內桌數不算多，7-8桌左右，但生意很好喔！
最裡面的冰箱是飲料跟肉櫃，飲料區有很多酒，吃鍋喝酒實在很適合啊XD
豬羊雞牛都有，雖然選擇不多，但該有的都有啦！
這邊有寫了建議的好吃步驟，就是先喝湯、加胡椒，接著涮肉、吃菜。
湯頭部分都可以依照口味調整，這邊放了兩種湯底，我覺得很貼心！
醬料部分，蔥蒜辣椒醬油之外，還有豆乳醬，如果需要的話，這邊也有主食(王子面、冬粉)
整鍋滿滿的料，看了就開心，吃得更開心啊！玉米跟蔬菜都很香甜，涮的肉也好好吃~~~
跟吃迴轉壽司一樣，最後拍一下我們的盤子，適量的取用，我們都吃光光啦！提醒大家不要浪費食物唷~~
結帳時後發現，老闆有賣這個白胡椒，喜歡的朋友也可以帶回家喔！
這邊還有賣鹹水雞，一樣也是他們的胡椒鹹水雞，感覺下次可以外帶回家試看看！
【相關資訊】
蘇記嘀兜雞新店寶慶店｜豬肚雞火鍋
地址： 231新北市新店區寶慶街74號
營業時間： 17:00-00:00 (只收現金)
電話號碼： (02)2917-9898
(還有中和、南港、汐止、板橋分店唷)
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