經過信義區這間拉麵店已經不是一次兩次了，可是每次排隊人潮都讓人卻步，
這天正好就在他旁邊工作，而且經過的時候還是5點整開始進場！
一切都是天意，來吃史上最夢幻的拉麵「一幻拉麵」啦！
假日人潮多，也因為剛到5點，門口居然完全沒有排隊，走進店裡居然位子還很多，
但其實是因為這天是在另外邊的neo19百貨入口排隊，
於是我們就一路穿過店中心，直接被帶到排隊處排隊了。
還好陸陸續續帶幾組客人進場以後，就輪到我們了，可能等不到10分鐘唷！
在等待的時候，服務員會拿menu給我們參考，
其實選擇並不多，湯頭+口味的選擇，均一價$250，而且免服務費，
在很多拉麵店來說算是頗平價的了！
一幻拉麵知名的地方在於湯頭，因為大多數拉麵店是豚骨湯頭，可是一幻可是蝦湯(原味)呢！
但如果擔心吃不慣原味的蝦湯，也有加入豚骨的湯頭可以選擇，
很多人都知道，其實日本湯頭都會偏鹹一點，一幻還貼心特製了台灣特有湯頭，
比較淡，比較符合在地的習慣。
至於口味的部分，因為我曾經吃過一次醬油口味的拉麵，實在鹹怕了，所以我直接點了鮮蝦味噌，
但如果有喜愛醬油口味跟鹽味的朋友，還是有別的選擇唷！
因為蝦湯的特色，一幻的LOGO跟店內整體的設計都是黑色搭配紅色，
我覺得這樣的搭配挺霸氣的！
挺喜歡整間店的牆壁及桌子，都是我愛的木頭質地。
這裡也有吧檯的位子，可以近距離看到廚師們料理的樣子。
吧檯上面的牆壁上有很多簽名，哈，但我都不知道誰是誰XD
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看到廚師都是用炒鍋爆香、調配每位客人點的特製湯頭，
東西一下鍋，就聞到濃濃的香味，明明在拉麵店，卻聽到熱炒店的聲音，哈哈
黑咩的男友先生很愛吃辣，但這邊沒有辣味的拉麵，
桌上倒是有胡椒跟七味粉可以自己調整喜歡的口味，男友對拉麵胡椒讚不絕口！
座位上放有置物箱，第一次去的時候沒注意到置物箱，倒是服務生注意到我拿了很多東西，
還特別拿一個椅子讓我放，服務生貼心棒棒！
這是我第一次點的適量豚骨+味增+粗麵條。
都會附上一片薄的叉燒，還有半顆半熟蛋(我的愛)。
這是男友的原味+豚骨+細麵條，顏色感覺比我的深一點。
雖然說我的是粗麵條，但跟細麵條其實沒有差太多呢！
我第二次點的是台灣味+豚骨粗麵，吃起來的確比較不鹹，
但我個人覺得一幻的鹹度應該是一般台灣人可以接受的了。
一開始以為上面紅紅的是蝦子，後來發現居然是紅薑，他不是非常嗆辣的薑，跟蝦的搭配是超級對味！
男友本來就偏愛重口味的料理，
他已經自己加了很多胡椒跟七味粉了，還是把整個湯都喝光光！
我們很難得一個禮拜就去同一間拉麵店兩次，真的是湯頭很不錯！價格也合理。
下次想點點看叉燒飯跟餃子嘍！ 也推薦給大家~
【相關資訊】
一幻拉麵台北信義店
地址： 110台北市信義區松壽路30號
開放時間：
星期一~五 11:00–15:00 17:00–22:30
星期六~日 11:00–15:00 17:00–23:00
電話：(02)2723-5578(不提供定位)
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